兴石村的致富人
信息发布者:薛会儿 2019-08-13 20:35:59 转载
山西省临汾市翼城县西阎镇兴石村,村民用自己散养的土鸡做泥巴荷叶鸡在村里开起了农家乐。用最原始的方法烤制,二十多种调料把鸡按摩半小时入味,再腌一晚,然后包上荷叶裹上泥土,用柴火烤制一个半小时。扒开泥土的那一刻,香气扑鼻。
翼城县西阎镇兴石村的包村干部虞智皓,把所学的荷叶鸡叫花鸡的制作方法免费教给村民,同时帮助村民郭海荣在家里办起了农家乐。郭海荣说,镇上发展旅游业,包村干部虞智皓在他家做了三天三夜的思想工作,帮助他办了营业执照,办了健康证,现在生意还不错,基本每天都有人来。
包村干部虞智皓介绍,泥巴荷叶叫花鸡的做法是,散养一年的土鸡杀净拔毛,用二十多种调料腌制,给鸡揉搓、做伸展运动半个小时,
用荷叶包起来腌一个晚上甚至一天,然后用柴火烤一个半小时。
村党支部书记石志林说,本村西边有一个凤栖岭森林公园,到此游玩的人能体验到天然氧吧和原始森林的气息,村民郭海荣用自家养的土鸡做泥巴荷叶鸡,有村民品尝后做打油诗:
2019年4月26日,翼城县西阎镇举行分界岭森林公园徒步穿林活动,游客和市民免费徒步穿越。
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