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又到了秋天
这时候我们经常会提到“吃梨”这个话题
比如“润肺止咳”、“生津止渴”
等等.....
那么,是不是人人都适合吃梨呢
吃梨到底有什么好处,又该怎么吃
今天小编来给大家讲讲
中医说秋燥是“外感六淫”的病因之一 人体极易受燥邪侵袭而伤肺 出现口干咽燥 咳嗽多痰等各种秋燥病症 防秋燥,润咽肺 最好最天然的食疗办法就是——吃梨 梨,又称快果、玉乳等 古人称梨为“果宗”,即“百果之宗” 因其鲜嫩多汁,酸甜适口 所以又有“天然矿泉水”之称 梨子具有养肺的作用 吃较多梨的人远比不吃 或少吃梨的人感冒机率要低 所以,有科学家和医师把梨称为 “全方位的健康水果”或称为“全科医生” 梨虽好,但是性寒 生梨吃多了伤脾胃 有一个方子既能将梨子的功效保留 还具有软化血管、清除万病之源等作用 所以,梨要这么吃 1. 搭配别的水果吃 要注意饮食“多样性” 争取每周吃的蔬菜水果至少有 10 种 尤其是非常喜欢吃梨的朋友,水果不能只吃梨 2. 适量吃 成年人每天建议吃 200~350 克的新鲜水果 不同品种的梨,个头大小、单个重量差异很大 如果水果吃太多 也容易有糖分过量、能量过剩的问题 3. 不用太在意“什么时候吃” 吃水果并没有"一定要什么时候吃才好"的讲究 但饭前吃水果或者正餐中间吃水果 比饱餐一顿后再额外吃个水果更好 既有利于控制热量避免发胖,也不容易让你肚子胀 梨 的 花 样 吃 法 { 法 式 红 酒 炖 梨 } 甜美芬芳,醉人的滋补养颜甜品 材 料: 梨3个、红酒500ml、冰糖50g、桂皮1小片 做 法: 1. 梨洗净去皮去籽,切厚片; 2. 将冰糖、桂皮、梨片放入锅中,倒入红酒没过梨片; 3. 中火炖到梨浸渍红酒色泽,且锅中红酒未收干便可出锅。 小贴士: 煮的时候千万不能加水,期间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中。 红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。 做好了除了直接吃,还可以用来做蛋挞。 { 传 统 冰 糖 炖 梨 } 润肺、生津养阴 材 料: 梨1个、枸杞适量、冰糖适量 做 法: 1. 梨洗净去皮,切去顶部当盖子; 2. 中间核挖空,放入适量冰糖和枸杞; 3. 盖上盖子放入碗盘中,中火隔水蒸一小时即可。 小贴士: 尽量选择深盘或深碗,因为梨在蒸的过程中会流出甜汤。 如果觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成大块入锅蒸软就可以了。 { 八 宝 酿 梨 } 软糯香甜、口感丰富 材 料: 梨4个、糯米100g、红枣50g、核桃仁30g、桂圆肉30g、莲子30g、葡萄干30g、瓜子仁30g、枸杞30g、白糖50g、猪油1小勺、桂花酱1小勺 做 法: 1. 葡萄干、枸杞用开水烫过,沥干水分备用; 2. 核桃掰成小块,大枣肉、桂圆肉切成丁,入沸水中汆烫,捞出沥干水分备用; 3. 莲子泡发后,小火煮至软烂,沥干水分备用; 4. 糯米淘净入锅蒸熟后,与核桃碎、红枣丁和桂圆丁、莲子、枸杞子、葡萄干以及瓜子、白糖、猪油和桂花酱拌匀成八宝馅; 5. 梨洗净去皮,从有柄的一边1/4处切断,挖核塞入八宝馅; 6. 盖上果柄盖,水开后隔水蒸7-8分钟即可。 小贴士: 蒸梨的时间自己控制,因为八宝馅是熟的,多蒸一会儿梨更熟软,少蒸一会儿梨更脆嫩。 猪油可以用其它油替换。 { 自 制 糖 水 梨 罐 头 } 自制的无添加、放心罐头 材 料: 梨4个、冰糖适量、清水500ml、柠檬汁少许 做 法: 1. 梨洗净去皮,切成想要的形状; 2. 锅中清水煮开,放入适量冰糖和梨块; 3. 煮开后挤入几滴柠檬汁,在烧煮一会儿趁热倒入高温消毒过的密封罐中; 4. 密封放凉后,放入冰箱冷藏即可。 小贴士: 做罐头千万不要用铁锅!!! 关于密封罐如何消毒:在沸水中完全烫一遍就行。 趁热装罐密封是为了降低细菌量,这样有助于延长保存时间哦~ 小编实在太爱当季水果了 直接吃、榨汁喝、炖着吃、蒸着吃、做罐头 每种都很美味 趁着这瓜果飘香的时节 赶紧动手试试吧 梨是秋季滋阴润肺的绝佳水果 如果您有购买需求 请优先考虑我们 如果暂时没有 请帮忙扩散 您的每一次支持都将给果农带来希望