又听中央气象台说，清明节期间，我国从北往南将有一次明显降温过程，华北、黄淮等地的最低气温会降至接近0℃或低于0℃。譬如还是河北邢台地区，其最低气温会降到零下1℃，这种呈现出来的变化，用天气预报员宋英杰的话讲就“可谓是跌宕起伏”了……这是坏事儿，至少对生长发育中的小麦是这样。

幼穗长度2厘米左右时，其分化进程已经进入了雌雄蕊分化期。这个时期，就是我们说的幼穗发育进程已经进入了受环境条件影响敏感时期。按照这样的推算，清明节的降温期会让一些品种赶上幼穗花粉母细胞减数分裂和花粉粒形成期，这是环境条件对小麦穗粒数影响最敏感的时期；降温过低时，甚至会伤害幼穗，形成“光秆”和“秃尖”等，最终造成穗粒数的降低而减产。

首先由于气温过高，使得拔节期间茎间细胞伸长过快，造成第一二节过长、壁薄，植株抗倒伏性能降低，增加了小麦中后期倒伏的危险。

第二，温度过高，穗分化加快，结束也会加快，容易使小穗原基减少，大穗形成的可能性降低；由于温度过高，使得土壤和田间环境变得恶劣，刺激“两极分化”加速完成，对“两极分化快”和较早抽穗品种形成多穗不利。

第三，这也是最关键、最糟糕的！就是：由于气温过高，小麦植株生长变得迅速，此时细胞液浓度降低，植株抗寒能力下降，当遇到较明显降温或我们所说的“倒春寒”来到时，低温对植株、对幼穗等的伤害就有了。而像近期温度这样的“大起大落”，会让伤害加大。另外，较高的气温，也会使得一些小麦病虫害发生的速度加快。

小麦起身拔节期遇超常的低温、高温对小麦的影响是肯定的，而预防也没有太多的招数，最有效的方法就是浇水，就是不让田间过于干旱。

因为，浇水或田间湿度较大时，水分能够平抑过高过猛的升温和降温。据报道，生长在较为潮湿环境中的小麦，其不管是越冬抗寒性还是耐“倒春寒”性能，都高于干燥土壤中的小麦。