以“春饼宴”为主题，打造特色民俗村

康陵村，自古就是一座方方正正的没有“炮楼”的城堡。这正是“先有康陵后有村”，四方村落“古监墙”。村中央有一株树龄约千年的古银杏树，村大门口生长着两棵八百岁龄的对称古槐树，使康陵更增添了几分灵气和活力。

中午十点多的停车场，已经没有空位

什么是春饼宴

康陵正德春饼宴的春饼采用烫面薄饼制成，人们喜欢用“薄如蝉翼，白如翠玉”来形容一张优质的春饼。

春饼宴有20多道菜。各式时令蔬菜、酱肘子、扣肉等凉热荤素搭配，量大花样多。打头的春饼现吃现烙。康陵村的“大厨”们参加过专业的培训，做出的春饼毫不逊色，色白如云，皮平如纸，极富美感。

薄薄的春饼皮里卷上大葱，再配以酱肘子、扣肉、酱牛肉、鸡蛋饼、豌豆苗、香菜、甜面酱等佐味，口感丰富，层次分明，令人垂涎欲滴。保证让您吃过瘾。（全村统一40元/位，春饼是现吃现烙，不限量的哦。）

大葱黄瓜蘸酱，这是卷饼必须的

　　卷饼主角——酱肘子。吃春饼必不可少的美味

水煮窝瓜

梅菜扣肉，这也是春饼的内容

清水炖豆腐泡

老板说这是正宗山货：水芹菜

小肉丸，小时候的味道

自家发的豆芽

摊鸡蛋

豆面油炸咯吱

春饼如何吃

吃春饼非常讲究，第一次吃，多数人容易将菜包得太多。饼小菜多，结果卷不成型，吃的时候菜漏了一手，又不得不一口塞，本想吃的斯文一些，反而弄的很狼狈。

请老板来亲手示范，老板娴熟的将一张薄饼摊在手上，酱肘子打底，必不可少的豆芽和爱吃的小菜，再盖上摊鸡蛋，用筷子夹着薄饼往内卷，之后将筷子一抽，底饼窝起来，得意洋洋的从头吃到尾。

结论

对于顾客来讲：吃春饼宴，人多更合适。人多热闹，菜品更丰富，菜量更足，若一次订十人的餐，店家还送十三陵水库鱼一条哦。

除了肉菜以外，春饼和素菜管够。(我们饭量小，除了饼，什么都没添)

对于店家来讲：不得不承认，这是一盘好棋。

第一，40元/位的价格消费者能接受。一大桌丰盛的美味，其实算下来，每人成本也就是二十元左右。

第二，以“春饼宴”餐饮为主题。既解决了就业问题，又有丰厚的利润。并且能把村子带动的红红火火，实在可喜可贺。

第三，口碑相传带来更多回头客。以诚相待以信相交，犹如老友般热忱接待每一位顾客。可口的饭菜加上好的服务，自然会带来好的口碑。